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这么可爱的小企鹅马卡龙，怎么舍得下口呢？ 材料： 杏仁粉 45g 糖粉 45g 细砂糖 30g 蛋清 33g 蛋白粉 1g 蓝色AC水溶性色素 两滴 做法： 1.糖粉过筛入杏仁粉中 2.蛋清分次加入蛋白粉和糖打发至硬性发泡 3.分三次加入蛋白霜混合均匀，可以看之前我发的方子 4.取三分之一在一个无水无油的盆子里混合至飘带状 5.剩下三分之二加入两滴色素 6.同样混合至飘带状 7.取两个裱花袋，两份杏仁面糊分别装入裱花袋中，先用蓝色挤标准圆马 8.在蓝色圆马上用白色杏仁糊挤个u字，凉皮后放入预热好160度烤箱烤17分钟 9.做好三个颜色的糖霜 10.分别挤上眼镜鼻子嘴巴吹干糖霜即可夹馅
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