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咖喱排骨饭 ＆ 材 料 好侍牌 百梦多咖喱块（2号微辣） / 排骨 土豆/ 椰奶 / 洋葱/蒜头 一个人吃的量，土豆和洋葱都只用了半个。 材料种类可根据自己口味放，如胡萝卜青椒 把切片的洋葱和拍好的蒜头，先爆香一下~ 闻到蒜头个洋葱的香味，就把洗干净的排骨丢进去，用三三两两翻炒一下~这个步骤是为了让排骨达到八九成熟。 看见肉变白~就OK了，记住肉宁愿过生也别熟到要糊了的程度。 然后把切块的土豆放进去，再加300ml左右的水，开中火~盖盖子煮10分钟。 关火~放下3块咖喱块，搅至溶解。然后盖盖子~开始用小火煮30~50分钟，期间注意时不时翻一下，以免咖喱沉淀锅底糊了都不知道。 当煮到20分钟左右的时候，加入另一半的洋葱片，再加了2汤勺椰奶（如果加椰浆，香滑的效果更好呢）然后中火煮沸之后，转小火开始炖煮。时间自己控制~ OK~我煮了1个小时，完美到哭。排骨已经嫩到有些骨肉都分离了~咖喱汁也浓稠得刚刚好~ 喜欢么 嗯？ 生活就像美食一样 有着酸甜苦辣 做美食是一种乐趣 也挑战着我们的味蕾 你是个吃货吗？ 你的嘴巴寂寞了吗？ 和我们一起来学做美食吧 让更多的人获得美食的诱惑 |
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