懒人食谱：古法盐焗鸡腿

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古法盐焗鸡腿

yoyo瑶

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盐焗鸡是广东粤菜的代表菜式之一，是享誉国内外经典菜式。这次的盐焗鸡腿用烤箱来焗，风味依然，味道非常的不错喔。

本次烘焙用到了柏翠PE5609WT家用多功能电烤箱！

配料
琵琶腿6只	鸡粉一又二分之一大勺
麻油7毫升	盐焗鸡粉一又二分之一大勺
酱油20毫升	粗海盐2000克
玉米油适量	生粉一大勺

这步骤

1、鸡腿洗净沥干。

2、把除海盐与玉米油外所有材料与鸡腿混合均匀，腌制一个晚上。

3、烤箱预热230度。

4、油纸分6张。

5、在鸡腿表面轻轻扫一层油，然后用油纸包好。

6、包好的鸡腿尽量不要让鸡腿肉的部分突出接触到海盐，用油纸包紧。

7、因为没有砂锅，所以用了锡纸做成一个盆的形状。

8、锡纸底部铺上一层薄薄的海盐。

9、把鸡腿放进锡纸里。

10、剩下的海盐尽量的埋着鸡腿。

11、放进预热好的烤箱烤55分钟。烤好后的鸡腿不要马上取出，在烤箱里焗30分钟。

12、焗好的鸡腿可以取出食用。趁热吃更美味喔。