几分钟就能搞定的快手早餐，懒床也能心安理得！

冬天的早上实在是太冷了，都不想离开温暖的被窝，但想到孩子老公还要吃早餐，不得不狠心离开暖暖的被窝，学做这几种简单又好吃的早餐，只需要几分钟就能搞定。多睡一会儿影响也不大，不会耽误孩子上学，老公上班，何乐而不为！

1、土豆丝饼

食材：土豆、剩米饭、鸡蛋、火腿片、红萝卜、玉米粉、香葱、鸡精粉、盐、胡椒粉

做法：

1.将火腿片和香葱切成小粒，红萝卜刮成丝

2.土豆去皮刮丝，浸水中防止变黑

3.鸡蛋打成蛋液，加入土豆丝、萝卜丝、香葱碎、火腿碎和玉米粉拌匀

4.再拌入米饭调均匀，加适量的鸡精粉、盐、胡椒粉调味

5.油锅中温，用汤匙舀面糊放进锅中，略为压扁成圆形，煎至2面金黄即可

2、营养三明治

食材：切片面包两片、火腿四片、青椒半个、西红柿半个、鸡蛋一个

做法：

1.将切片面包准备好，分开放在盘中

2.将西红柿切成三到四片，摆到面包上

3.将火腿切片，摆到面包第二层

4.再将青椒切成圆圈，摆到面包第三层

5.随自己口味加两勺韩国辣酱或番茄酱或色拉酱

6.将鸡蛋在油锅中煎成荷包蛋，放在面包第四层.

7.将夹好的面包放在微波炉中加热一分钟，切成三角形就可以吃啦

3、米饭鸡蛋饼

食材：鸡蛋50g、剩米饭100g、油适量、盐适量、香葱适量、咖喱粉适量

做法：

1.香葱切细末，鸡蛋磕入碗中，按顺时针方向搅匀

2.再将剩米饭、葱末、咖喱粉、放进蛋液里搅拌均匀

3.拌好的米饭糊倒进热油锅内，小火慢煎成二面金黄色熟透

4.起锅切成块装盘即可开吃

4、胡萝卜饼

食材：胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、花椒粉、盐、植物油

做法：

1.将胡萝卜切成丝，然后切成小段，葱切成葱花

2.在大碗中加入胡萝卜丝、葱花、盐及少量花椒面

3.加入2颗鸡蛋，然后加入面粉及少量水搅拌成糊状

4.锅内加入植物油，8层热时，舀入一大勺面糊，用铲子摊平

5.待一面基本熟时翻面，多次翻面直至2面都金黄，出锅即可

5、薄饼早餐卷

食材：水适量、面粉适量、香肠一根、牛奶适量、陈皮适量、牛油适量、鸡蛋一个、腌黄瓜萝卜适量

做法：

1.把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊

2.把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋

3.把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀

4.把牛油放进平底锅，小火加热融化

5.把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎

6.把面饼、煎蛋和其他材料放好

7.用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便

6、蔬菜玉米麦片粥

食材：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、清水适量、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花

做法：

1.棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了

2.取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水

3.把小锅放置火上大火煮滚，倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状

4.边倒边用汤勺搅匀，以免结块，然后转小火慢慢熬制

5.在粥快煮好的时候准备蔬菜，将所有蔬菜洗净切小丁

6.粥煮到米粒开花就可以了，放入蔬菜丁和燕麦片

7.喝的时候可加一点盐调味即可

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