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你吃的是猕猴桃还是奇异果?别再买错啦!

 dadkvijm 2016-12-25

剥去毛茸茸的外表,露出嫩绿的果肉

一粒粒似芝麻的黑籽俏皮可爱

咬下去酸甜水润,柔嫩多汁

满满的维C感让人爱不释口



可是,你吃到的到底是猕猴桃还是奇异果呢?


猕猴桃 Vs 奇异果


很多人都以为猕猴桃就是奇异果,其实并不然。猕猴桃是猕猴桃,奇异果是奇异果。

这两位的关系,就像樱桃与车厘子蛇果与红富士,是同一种水果的不同品种。


左边是车厘子,右边是樱桃


猕猴桃其实是中国土生土长的果子,已经有2000年的栽培历史了。100年前,猕猴桃被引入到新西兰,经过培育之后,才有了奇异果。


两者差别


既然这两位并不是一回事,那么问题来呢,

我们买到的到底是奇异果还是猕猴桃呢?


一般来说,由于奇异果长得更漂亮,也耐储存运输,所以大城市里奇异果卖的多,很多人甚至没见过猕猴桃。跟着易果君来看一下它们的区别,别再买错了哦!

外  形


左边是奇异果,右边是猕猴桃


奇异果:外形较规则,每个都长得差不多;表面的细毛比较稀疏柔软,也很短,甚至有的没有毛;  

猕猴桃:外形较随心所欲,表面的细毛相对粗糙一些,也更长,看着毛茸茸的;体积一般比奇异果要大一点。


口  感


通常来说,奇异果的口感会比较一些,而猕猴桃食入时酸味会更多一些。不过也要看具体品种的差异~

营养成分


一般情况下,猕猴桃的营养成分相对奇异果要稍微低一点哦~


看了这些,你是喜欢奇异果还是猕猴桃呢,不要买错了哦~


30秒速剥奇异果


奇异果的皮又软又薄,直接切汁水横流感觉好浪费,剥的时候又会弄的双手黏糊糊…别担心,易果君之前已经介绍过,只要一把勺子就可以让你轻松优雅的吃上奇异果。快来复习下~

 

30秒速剥奇异果

1.把奇异果两头切掉一点;


2.把勺子插入奇异果,尽可能贴着果皮,然后旋转一圈,果肉与果皮就脱离啦~


只要30秒的完美剥奇异果大法,是不是很神奇呢?


1.奇异果吃法


很多人将奇异果买回家,都是清洗后直接食用。但其实在冬天,除了生食,你还可以试试下面的做法,不会那么凉,还能品尝到不一样的奇异果滋味哦~


奇异果酸奶


图片来自豆果美食就叫我陳先生


--用料--

牛奶

发酵粉

猕猴桃


--做法--

1.前一天晚上,把酸奶机洗净用开水烫一遍,放凉;

2.在酸奶机中倒入适量牛奶,加入发酵粉,发酵8-10个小时;

3.早上起来后,把发酵好的酸奶倒入碗中,加入熟燕麦片和水果即可,也可以按照喜好加入其它配料。


小贴士:

用酸奶机做出的酸奶是温热的,适合冬天,嫌麻烦的直接用买的酸奶替代就好啦。


奇异果果酱



--用料--

2个奇异果

80g细砂糖

柠檬汁


--做法--

1.奇异果去皮去芯,切成小块,用勺子切碎备用。

2.准备好白砂糖。

3.锅开小火,倒入奇异果泥,加入一半的细砂糖。

4.搅拌均匀,小火熬制。

5.熬到奇异果的小块状软烂,或者融化后再放入余下的一半糖,淋上少许柠檬汁。

6.待奇异果汤汁变稠,表面光泽即可。


如果你喜欢奇异果,别再把它和猕猴桃混淆了哦,用30秒完美剥出奇异果,尝试下它的不同吃法吧~




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本期话题


你喜欢吃猕猴桃还是奇异果呢?


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