鸡胸肉不仅含有很高的蛋白质,而且油脂含量及热能都很低,非常适合正在减肥或者健身的人士。对于减脂的人来说,鸡胸肉简直就是减肥餐桌上的常驻君。鸡胸肉的蛋白含量高,脂肪含量很低,很适合减肥又想吃肉的人。 根据食物营养成分表数据显示,每100克鸡胸肉的热量约为133,而且蛋白质含量19.4%,脂肪含量仅为4%,相比猪五花肉每100克339千卡,13.6%蛋白质和30.6%脂肪含量,鸡胸肉具有高蛋白、低脂肪、低热量的明显优势。所以是很多减肥明星、健身爱好者的最佳食材。 鸡胸肉的吃法有多种,不用水煮用油煎是减肥党和健身党常用的一种做法。 材料:鸡胸肉 黑胡椒 盐 蜂蜜 橄榄油 大蒜 白芝麻 步骤:准备腌汁,用蜂蜜、橄榄油、蒜泥调成腌汁备用; 准备腌汁 将鸡胸肉抹上盐和黑胡椒并轻轻按摩 抹盐和黑胡椒轻轻按摩 将腌汁和按摩处理好的鸡胸肉一并倒入保鲜袋中,捆紧袋口,上下右右摇晃使腌汁滚满鸡胸肉 扎紧袋口轻轻晃动 腌三四个小时,或者放入冰箱待第二天再食用 起锅热油小火放入腌好的鸡胸肉,煎至用筷子轻轻可以捅入没有汁水流出即好。 小火煎,如果喜欢吃外皮烤得焦焦的那种可以多烤点时间再翻面 煎好的鸡胸肉,好吃不发胖 想吃肉又怕发胖,最好的选择就是鸡胸肉 |
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