天气逐渐冷了起来,最近你是不是常与三五好友相约一顿热辣的红油火锅? 嗜甜爱美物的女孩子们晚饭后意犹未尽是不是还得来一块芝士奶油蛋糕? 年终岁尾,双十一双十二黑色星期五是不是让你夜不能寐,不停剁手? 是不是除了去洗手间,恨不得所有时间都躺在床上,无心运动? 不良的饮食习惯和生活习惯时间久了,高血糖症可能已经悄悄找上了你。高血糖是三高(高血压、高血脂、高血糖)之一,是引发心脑血管疾病和糖尿病的元凶,它来得缓慢但是伤害极广且不可完全治愈,近年来由于患者人数增加而逐渐进入人们的视野,开始得到重视。 面对这个“甜蜜的烦恼”,很多人由于了解甚少或信息鱼龙混杂难辨真伪而不能有效地应对高血糖症的发生,本文将为您详细介绍高血糖是什么,其诱因、症状和治疗方法,尤其是在食物选择和饮食习惯方面给您提供详细的参考。文末还为您精心打造一份以燕麦片为主打的“一天食谱”,让您吃地健康、吃地丰富、吃地安心。 什么是高血糖?血糖血液中的糖分就是血糖,以葡萄糖为主,我们通过食物获得糖分,经过消化系统后进入血液,由血液运送到全身细胞,作为身体进行能量消耗的来源。 我们吃的食物在消化时会分解出糖,进入血液进而运送至全身,当摄入多余的糖分时,肝脏和肌肉会贮存一部分,多余吸收不了的糖则形成脂肪,血糖不足时,肝脏、肌肉和脂肪会将贮存的糖释放出来,继续为身体提供所需糖分。 糖是人必不可少的养分,糖进入血液,通过血液输送到全身细胞,为身体提供能量,我们的大脑和神经细胞必须要糖来维持,在极端缺乏糖摄入的情况下,人体会分泌激素将肌肉、皮肤乃至内脏摧毁,将其中的蛋白质转化为糖,使生命得以维持,这就是为什么我们从一些影像资料中看到的饥荒中的非洲难民为什么骨瘦如柴的原因。 正常人的血糖是控制在一个合理范围内的,既保证人体,尤其是大脑所需营养,又不会受到含量过高或过低给身体带来的影响。那么高血糖是在什么范围呢?如何进行诊断? 定义
如果测量的血糖高于这一范围,那么就称为高血糖。 血糖值测量非常方便,可空腹到就近医院测量或者使用市面上售卖的血糖仪进行测量,操作方便,数值较为准确。 症状
这些症状可以简单概括为“三多一少”,即多饮、多食、多尿和体重减少。当出现以上这些症状后,请务必到医院检测血糖,及早发现及早治疗,避免拖延带来的病情加剧及高血糖引起的并发症的产生。 病因
危害
从以上的症状、成因和危害可以看出,高血糖症有很普遍的成因,一旦高血糖,患者的生活质量将大打折扣,严重者甚至危及生命,所以我们应该充分重视起来。 高血糖是糖尿病吗?糖尿病糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍导致的以高血糖为特征的代谢性疾病。 高血糖不是糖尿病从上述糖尿病的定义可以看出,高血糖不是糖尿病,而是糖尿病的一个显著症状。也就是说,糖尿病人一定是有高血糖的而血糖高的人不一定就是糖尿病,因为上文已经列举了血糖高的原因除了胰岛素作用障碍等还有其他各方面的原因。所以定期检测你的血糖可以帮助你判断是否有可能患有糖尿病,而我们都知道,糖尿病是一个会引起如尿毒症等多种并发症的病症,不仅会严重影响人们的生活质量而且是致死的,这也是我们为什么要关注血糖的重要原因之一。根据美国医学会杂志的一份报告,中国有近60%的成年人有高血糖,而接近40%的人根本不知道自己高血糖,没有任何预防治疗措施,最后发展成糖尿病。这是非常可怕的。 高血糖患者吃什么好?高血糖症是不能通过药物彻底根治的,而且长期服用西药会给五脏六腑带来负担。咱们的中医自古以来讲究“药食同源”,对于高血糖这种慢性不能彻底根治的病症,最好的方法就是通过合理饮食和适当锻炼来有效控制血糖。 在食物选择方面,高血糖的朋友尤其是糖尿病导致高血糖的人,每每“提糖变色”,是不是含糖的食物就统统不能吃了?那是不是要彻底和水果告别了?蔬菜也有好多糖呀!由于对食物选择的不了解,许多人为了控制血糖,每天的吃食真是凄凄惨惨戚戚,民以食为天,如果不能享受美食,生活又有什么品质可言呢?! 在选择食物时,我们主要考虑以下三点会影响血糖的因素: 升糖指数
膳食纤维膳食纤维的来源可以分为谷物类纤维,豆类纤维,水果纤维,蔬菜纤维和生化合成或转化类纤维,各种纤维对降低血糖作用的机理略有不同,但经过大量的研究证实,膳食纤维的的确确对降低血糖有显著作用,优质膳食纤维是高血糖或糖尿病患者饮食的不二选择。
维生素及微量元素研究表明,诸如钙、镁、锌、铬和钾等微量元素以及维生素C、B1和B2可以增强促进糖代谢的酶蛋白群的活性,含有胰岛素的相似功效,可以帮助降低血糖并有效预防高血糖带来的并发症。高血糖患者要吃新鲜水果蔬菜及肉类,保证维生素及各种微量元素的摄入。 根据以上三点,我们下面为大家分类呈现适合和不适合高血糖人群的食物,可选择的种类很多,不会让高血糖人群为了降糖而选择单一的食材,既不能保证均衡营养于身体无益,又会影响生活质量和从享受美食上获得的幸福感受。 水果蔬菜水果纤维中的果胶经研究验证能令餐后升高的血糖降低,因为果胶能增加消化中食物的粘稠度,形成凝胶在小肠内阻碍糖的吸收,加上果胶在胃中停留时间长,延缓了糖的吸收过程;血糖高的人常常感到饥饿口渴,蔬果水分多,热量低,易产生饱腹感;绿色蔬菜中含有钙元素,钙元素有助于降血糖,可以帮助预防控制高血糖和其并发症的产生。 当然,很多水果蔬菜本身含糖量高,要避免。 推荐的水果和蔬菜
不推荐的水果和蔬菜
升糖指数及膳食纤维数据源自热量查询网站。 肉类高血糖是虚症,高血糖的人常常体虚气弱多汗。所以高血糖的人每天要补充优质蛋白,保证身体正常的代谢。优质蛋白可从牛奶瘦肉水产中获得。当然,肥肉、动物内脏这类高胆固醇高脂肪的肉是万万吃不得的。 推荐的肉类
不推荐的肉类
多吃杂粮血糖高的人一定要以杂粮做主食,杂粮如燕麦大豆荞麦等膳食纤维的含量非常高,易饱腹,降血糖,而且谷类豆类含钾、锌、镁等微量元素,这些微量元素可以有效预防治疗高血糖及其并发症。 推荐的杂粮
不推荐的杂粮
零食调剂血糖高的人会时常感到饥饿,在主食之间可以适当吃一些不会导致血糖飙升的零食抵抗饥饿感。 推荐的零食
不推荐的零食
经过上面的介绍,您是否已经对什么能吃,什么不能吃有了一个大概的了解呢?除了食材的选择,在饮食习惯上,还要两方面要考虑在内,分别是烹饪方式和吃饭的量和时间的把握,也就是怎么做和怎么吃。 怎么做?
怎么吃?
下面我们为大家精心设计了一套以燕麦片为主打,配以蔬果蛋白的“一日食谱”,抛砖引玉,给所有受高血糖症困扰的你们做个参考,大家可以从我们推荐的食材中进行选择搭配,创造出适合自己的低糖健康美食。 首先让我们来认识一下“一日食谱”的绝对主角,来自北欧芬兰,100%原装进口的燕麦片。芬兰燕麦颗粒饱满,膳食纤维含量极高且天然健康无污染,想了解芬兰燕麦的与众不同? Myllyn Paras燕麦片官方网站上还有众多健康美味的燕麦片食谱。如果您有好的食谱也请不吝分享,我们愿意为所有高血糖、糖尿病患者提供一个交流健康饮食的平台。 清代《随息居饮食谱》中说,“颐生无玄妙,节其饮食而已。”,吃什么,不吃什么,什么多吃,什么少吃,对于血糖偏高人群乃至普通人,都要懂得克制,科学合理膳食,加强身体锻炼。健康的体魄,愉悦的情绪不仅让您自己充满幸福感,也会把这份幸福传播给您的父母子女,亲人友邻。 最后温馨提示:本文章仅为健康保健指导,仅供参考,具体情况还请遵医嘱哦。 相关燕麦片食谱
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来自: quanmy2016 > 《糖尿病饮食(包括水、水果)》