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朋友一家来做客，我做了一道菜成本三十块，都说比饭店做的好吃  2016-12-22 
主料： 鸡腿适量； 辅料： 生抽适量，冰糖7颗，八角1个，大葱适量，姜适量，干辣椒适量； 配方： 热锅凉油放6、7块冰糖小火慢慢炒糖色。 
不断搅动至冰糖融化冒泡.颜色慢慢变深.变为深褐色（炒糖色全程小火）。 
放入鸡腿，快速翻炒.使每块鸡腿都均匀粘上糖色。 
加入一大勺生抽.一个八角.一个干辣椒（喜欢吃辣就多加几个辣椒）翻炒均匀。 
加入没过鸡腿的开水。 
加入葱段与姜片.大火煮开转中小火加盖焖煮20～30分钟左右.最后大火收汁，出锅即可。 
开吃。 
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