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蒸大枣 by 宋晓英 食材：大红枣 色拉油 做法： 1. 锅中做开水，放入洗净的红枣中火煮，开锅后放2滴色拉油，煮10分钟； 2. 将煮好的红枣撒在笼屉上直接蒸，如此可将水漏下去，蒸15分钟即可出锅。 煎饼盒子 by 宋晓英、刘一含 食材：山东煎饼 韭菜 鸡蛋 五香粉 盐 亚麻籽油 色拉油 做法： 1. 韭菜切小段，打3个鸡蛋，热锅热油用亚麻籽油煎成鸡蛋饼然后切成小碎块后和韭菜拌在一起； 2. 在馅儿中加入亚麻籽油、色拉油、五香粉、盐和匀； 3. 山东煎饼上面喷上水以防摊开时碎掉，将馅料盛在煎饼中包好； 4. 平底锅倒少许色拉油晃匀，过热后关小火，将包好的煎饼放在锅中煎制片刻两面金黄即可出锅。 玉米面咸粥 by 宋晓英 食材：玉米面 小白菜 虾皮 葱 姜 做法： 1. 锅中倒少许油，加入少许虾皮烹香，然后将葱花、姜丝入锅翻炒； 2. 接着将小白菜切小段入锅一起煸炒，将水分去掉后加入开水盖盖煮； 3. 取适量玉米面，倒少许凉水和成糊状，接着边搅动锅中的水边将玉米面糊倒入锅中； 4. 一边煮一边搅动锅中的玉米面糊即可出锅。 |
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