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小的时候经常喝玉米面粥，那时候喝多了白面粥，还觉得玉米面粥挺好喝的。后来就很少喝了，但是家里还是会经常备着玉米面，馋的时候就做点玉米面煎饼，家里人也都很爱吃，特别是孩子，吃起来感觉停不下来。 玉米面煎饼 今天用玉米面做的煎饼，做法很简单，不用加1滴水，不蒸不煮不油炸，煎一下很快就能吃。现在大家吃多了大鱼大肉，偶尔吃一下杂粮还是很好吃的，今天的煎饼做的是甜的，如果不爱吃甜食的也可以尝试一下，接下来你跟着我一起做一下吧。 玉米面煎饼 【玉米面煎饼】 1，准备一些玉米面和白面，如果想要口感好些就多放些白面，如果觉得就喜欢玉米面那渣渣的口感那你就多放些玉米面或者就只放玉米面，搅拌均匀，然后按量加一些酵母粉和泡打粉。另外把牛奶温一下，然后放点白糖融化。 准备工作 2，把化好的牛奶倒在面里，然后搅成面糊状，盖上盖子或者直接用保鲜膜发酵至原来的2倍，再用筷子搅拌均匀，气泡没有之后开始煎饼，平底锅里加油，依次放入几勺面糊，开始煎，煎到两面金黄。 具体步骤 3，出锅。 玉米面煎饼 如果想让煎饼更香可以再放些鸡蛋，今天没放也是很好吃，又香又甜，但是奶香味中甜味很淡，喜欢吃甜食的就自己多加一些糖，煎的时候可以把饼弄薄一些熟得快。这种做法适合所有人群食用，很健康。 |
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