【荷香排骨】

 

    那天我像往常一样第n次去超市二楼买荷叶，之后在超市一楼买海鲜，卖海鲜的小伙子看见我买的荷叶，于是产生了如下对话：

    海鲜柜台前

    店员：（很好奇地）“你买荷叶干什么？”

    我：（懒得理的）“做饭。”

    店员：（好奇并惊讶地）“荷叶还能做饭？”边说边侧着头看着我的筐子里的荷叶。

    我：（面无表情地）“是啊。给我称一下这些蛤蜊。”

    店员：（表情夸张地）“天啊，一张荷叶要两块？”惊呼，一边拎过我挑的蛤蜊。

    店员：（瞬间平静后思考着并不可理解地）“居然要两块！居然要两块……”唐僧般继续念叨，一边称重，把称号的蛤蜊给我。

    超市出口处

   我：（喃喃自语地）“居然要两块？……”

   回家路上

   我：“居然要两块，一张荷叶居然要两块？”

   家

   我：“你说一张荷叶为什么要两块？居然要两块！”

   大黄：“是啊，为什么？居然要两块！”

   我和大黄：（同时念叨）“居然要两块！？”

 

   我们习惯了习以为常的生活，直到有一天，有人对生活中我们置若罔闻的事物提问疑问，那些我们视而不见的，觉得理所当然的事物。荷叶只是生活中一个简单的问题，没有并且不需要产生后来，以后，之后的故事。因为这个，太司空见惯，常见到如果提出问题，别人会觉得神经。对，我和大黄，扮演了问题之后的神经者。只是，假如——

   没有人对树上掉下来的苹果提出疑问，那么，生活是不是依然在牛顿出生之前？

   没有人对割破手的锯齿草提出疑问，那么，锯的出现，是不是还在等待鲁班？

   ……

   司空见惯的存在，并不是理所当然的。只是，谁会去真正的思考？我不会，所以，我依然买两块钱的荷叶，依然该吃吃，该喝喝，一切照常。

    这个，是按照超级丑瓜的方子做的，唯一不同的是，我另外加了一些小米，不过大黄没有拍出来小米，记得小米也要提前泡一下，否则蒸出来的口感会很干。

原料：

 

干荷叶8张  糯米150克小米100克  排骨500克  姜6片 干香菇15朵 老抽2汤匙（30ml）  生抽1汤匙（15ml）料酒1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）糖1汤匙（15克）  鸡精1茶匙（5克）

 

做法：

 

1)糯米和荷叶提前八小时浸泡，小米提前1小时浸泡，香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐，糖和鸡精腌制2个小时。

 

2)将腌制好的排骨与糯米、小米和香菇丝混合均匀。

 

3)将荷叶用清水冲净摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅或蒸笼。（包裹方法见图）

 

4)蒸锅中倒入清水，放入包裹好的荷叶包，大火加热1小时。中途，记得往锅中再添加一次开水，以免缺水糊锅。