 有档美食节目《12道锋味》很牛X的样子 门槛猴滇南菜 用21道精致美味 让你在唇齿间体会到云南之南 又是何等的风情万种 是的 这家餐厅只售卖21道菜品 全部取材滇南 用美景美食叫人念念不忘的西双版纳 酸 辣 烧烤 包烧 凉拌是当地菜品特色 你只知道普洱最有名气的是一杯香茗 殊不知那里独有食材烹饪出来的佳肴 也丝毫不逊色 门槛猴滇南菜对食材的取舍一丝不苟 比如最叫好的“滇南小公鸡” 必须是体重不超过两公斤的活鸡 肉质鲜嫩 微微回甘 青花椒、大蒜、草果八果、小米辣、尖椒、苤菜根、 自制香料油 再点缀一小点红油 爆炒之后还在滋滋冒油 肉香混合了其他配料独有的香气 裹挟在一起不觉得喧宾夺主 都是恰到好处的滋味 炝菜系列也是门槛猴滇南菜最受美女欢迎的菜品 炝黄喉 炝千层肚 炝鱿鱼丝 浓烈馥郁的香味直冲脑门 忍不住对着服务员喊：打碗饭来 炝菜系列的精髓在于配料就多达10多种 老板很走心 某些独有的香料都要跑去寨子里收 在门槛猴滇南菜吃饭也很长见识 比如：如何识别正宗云南本地鳝鱼 老板说了 拇指粗细 大小均匀 背上有花纹和小斑点 爆炒之后 入口 肉质紧实有弹性 这就是云南本地鳝鱼的特色 这里的炒鳝鱼不加酱料 少了浓烈的酱料夺味 这道菜真真喜人 还有回味十足的花生甜菜汤 具有清凉消炎功效的炒白藜蒿 香糯的看家土豆泥 秋冬特别滋补的版纳冬瓜炖小排 ……………… 21道滇南精品菜 也并非天天都有 老板任性 要采取“末位淘汰制” 月底点击率最低的菜品直接删除 新菜品马上跟进 “菜”都那么努力了 你还有什么理由睡懒觉? 我想多了 埋头吃饭吧 门槛猴还有3道主食 饭粒饱满晶莹的 勐海米饭 香喷喷的 爱伲鸡肉粥 213混饭 最受欢迎 白米 紫米 糯米 红豆 花生 煮熟后营养又可口 21道菜肴 + 3道主食 门槛猴滇南菜 如此不一般  【地址如下】 广福路转福龙路庄房新村内（国家开发银行旁边） 【订餐电话】：0871-68107213 【21道滇南菜如下】 1 炒鳝鱼  2 黄笋澳牛  3 滇南小公鸡  4 青辣鱼片汤  5 薄荷牛肉粒  6 炝鱿鱼  7 炝黄喉  8 混炒滇南时蔬  9 烤鸡  10 蕉叶虾仁  11 佐料大黄鱼  12 汽锅苤菜根肉圆  13 喃咪时蔬  14 花生浆甜菜汤  15 炝千层肚  16 鸡枞烘蛋  17 汽锅白参木耳  18 看家土豆泥  19 素炒白藜蒿  20 版纳冬瓜炖小排  21 舂菜三拼 
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