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芹菜，属伞形科植物，现代芹菜品种是从原产地中海沼泽地区的野生种培育而来的，有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。 芹菜的降血压作用芹菜中含有“芹菜素”和3-n-丁基-邻苯二甲酰内酯。“芹菜素”具有降血压、舒张血管、预防动脉粥样硬化等作用，后者具有舒张血管平滑肌的作用，能减少周围小动脉阻力，恢复血管壁弹性，改善微循环，从而降低血压。 芹菜中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。 芹菜的哪些部位降血压最有效？芹菜叶中所含芹菜素相当于芹菜茎中含芹菜素的两倍左右，所以芹菜叶千万别丢掉了。 芹菜籽油中含3-n-丁基-邻苯二甲酰内酯较多，有机会也可以吃些芹菜籽油。 芹菜怎么吃才能更好的降血压？经常吃芹菜确实有降低血压的作用，但吃炒熟的芹菜降压作用并不明显，最好生吃或凉拌，连叶带茎一起嚼食，生吃芹菜才能更好的降血压。新鲜芹菜，除去黄叶及污泥，在清水中浸泡半小时，洗净晾干便可连叶带茎一起嚼食。每日1~3次，至少2次，每次20克，持续服一周，可明显降压，且对各类型高血压均有效。 芹菜汁的做法芹菜洗净晾干切段，连同芹菜根、杆茎、芹菜叶放入榨汁机内榨成芹菜汗，直接饮用。一日两次，一次一杯，大概200ml左右。 芹菜汁中最好什么都不放，直接饮用。 还有哪些菜蔬具有明显的降血压作用？除了芹菜有明显的降血压作用外，临床上降压作用比较明显的蔬菜还有荠菜，实验表明，其中所含的胆碱、乙酸 胆碱等有降血压作用。 芹菜的饮食禁忌芹菜有降血压的作用，故血压偏低者慎用。 |
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