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火腿相信大家都吃过，我们日常生活中吃的火腿一般都是加工弄熟吃，而听说西班牙的火腿是世界第一，甚至可以生吃， 西班牙伊比利亚火腿生吃是世界上很多美食家的最爱，对于那些资深火腿爱好者，市面上流行的切火腿机器，完全满足不了他们的口味，他们认为机器切割会改变火腿的口味，从而破坏整个美食体验，因此一些火腿切片师的职业在当地受到追捧。 今天要介绍的主人公，被称为世界上最厉害的火腿切片师，伊比利亚火腿的形象大使，据悉，他切一条火腿的售价约合人民币近3W元。 Florencio出生在西班牙阿维拉士，年轻的时候做过职业斗牛士，后来前往巴塞罗那做服务生。有一天经理人手不够，让他帮忙切火腿时，突然打开了新世界的大门，从此便无法自拔地爱上了切火腿这门手艺 切火腿是一门无比讲究的手艺，既要切的薄如蝉翼，又要保持原有的口感， 切厚了不好吃，切薄了容易断，所以要想成为大师，只能不断的练习和学习 在接下来的几年里，他一直在辅导班学习和练习切火腿，功夫不负有心人，几年后他接连拿到了火腿切片的各种奖项。 就这样，他切了30年，如今已经成为了切火腿大师，许多名人都欣赏过他的刀功，看来无论是做哪一行，只要你热爱这份工作，都能够做出优异的成绩。 |
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