1、西班牙火腿是西班牙最美味的美食特产,更是这个国家的象征。到处都可以看到这样出售火腿的商店。
2、精美的火腿、精心布置的摊位、别具匠心的灯光、强烈的色彩,如同一件件独特的艺术品。
3、西班牙人吃火腿一定是生吃,切成薄薄的一片放进口中,据说鲜香无比。但是我试过以后很难接受那种生肉的感觉,都偷偷地吐掉了,真不好意思。
4、火腿女郎。西班牙火腿世界闻名,已经有一千多年制作历了史,最早可以追溯到罗马帝国时代。
5、西班牙的生火腿几乎全部只用粗盐调味,而且只是自然风干,少见熏火腿,非常简单自然。比较高级的火腿选用后腿制作,经一年多的风干,最顶级的伊比利亚火腿则需要数年。有的生产火腿的公司,从养猪开始,每条生猪腿都有自己的编号,并且这个编号会伴随制作火腿的整个过程,这样最终出现在市场上的每一件火腿产品,都可以追溯其原料来源和加工过程。
可见制作之讲究。
6、西班牙到处都有这样专门品尝火腿的酒吧,每到夜晚就人头涌涌。吃的时候必需用手工切下薄片,在酒吧里有专人在吧台负责现切生火腿,一切下来很快就会变干走味,所以一定是随叫随切。看他们边吃边喝酒多么开心,哈!
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