白酱海鲜意大利面的做法

白酱海鲜意大利面

更新于：2016-7-9 20:50:23

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分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
意大利面150克	花蛤蜊250克
海白虾10个	洋葱1/8个
荷兰豆100克
水1.5L	盐5克
蒜3瓣	胡萝卜20克
橄榄油20ml	奶油蘑菇白酱100克

白酱海鲜意大利面的做法详细步骤

1、花蛤蜊用淡盐水浸泡，让其吐净泥沙后清洗干净控干水分。海白虾剥皮去虾线，洋葱切丝，蒜切片，胡萝卜切丝，荷兰豆洗干净沸水绰烫一下。

2、炒锅加热，倒入橄榄油，温热加入洋葱丝蒜片和胡萝卜丝炒出香味，然后加入蛤蜊，再加入煮好的意大利面、荷兰豆、奶油蘑菇白酱，盖锅盖，焖两分钟，至蛤蜊开口，然后翻拌均匀，使酱汁包裹住面条，汤汁收浓，即可关火。