卤水河虾的做法

卤水河虾

更新于：2016-4-28 08:00:58

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分类标签：家常菜谱
所需时间 1小时以上	制作难度 高级
食材明细
小河虾350g
姜片适量	卤水汁150ml

卤水河虾的做法详细步骤

1、上河虾用水冲着洗净。

2、锅内放水，放入姜片，小河虾，大火烧开。

3、煮至小河虾变红，撇净浮沫。

4、小可虾捞出控净水。

5、锅内加入卤水汁和3-4倍的清水。卤汁有咸味，可依个人口味适量加盐调味。

6、将小河虾倒入锅中，大火烧开。

7、锅子烧开后转小火，卤制10分钟。

8、小河虾连同卤汁放凉，倒入保鲜膜，密封放入冰箱冷藏2小时。热吃也可以。