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育儿大师：补锌、补钙、补铁食谱，这一篇就到位！ 很多家长在后台经常询问给孩子补钙、补锌的有用食谱。为了方便大家，今天师师专门整理了一份补锌、补钙、补铁的儿童食谱分享给大家，钙铁锌统统搞定，快点操练起来吧！（以下均适用于2岁以上的儿童） 育儿大师：补锌、补钙、补铁食谱，这一篇就到位！（图） 补钙食谱 钙可以维持强健的骨骼和健康的牙齿，维持规则的心律，缓解失眠症状，帮助体内的铁代谢，强化神经系统。 孩子如果缺钙会出现爱哭闹、枕秃、烦躁不安、睡眠不好等各种缺钙的症状，长牙会比别的孩子慢。儿童在成长期内对钙的需求量非常大，家长在饮食方面要尽量满足！ 常见适合的食材有：选用虾米和紫菜为主要材料是最适合、最经济的！ 01虾米紫菜蛋花汤 食材：紫菜，虾米，香油各10g，鸡蛋1个，植物油，盐，葱，香菜各少许。 做法： ① 将虾米用开水泡好；鸡蛋磕入碗内搅匀； ② 香菜和葱择分别切碎待用；紫菜撕碎，放入汤碗内； ③ 烧热油锅，下葱花般锅，加入适量清水和虾米； ④ 用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液； ⑤ 冲入汤碗内，最后放上香菜即可。 营养与功效：紫菜中铁和维生素B12的含量也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。海米含钙丰富，两者搭配相得益彰，对辅助治疗儿童的缺铁性贫血、骨质疏松症都有一定效果。 02紫菜豆腐汤 食材：紫菜 ，豆腐，淀粉 、香油。 做法： ① 豆腐切成小丁，淀粉加水调成糊； ② 锅里加一碗水，加入一勺盐，然后下入豆腐； ③ 煮开之后下入紫菜煮三分钟，将淀粉糊加入，搅拌均匀煮开； ④ 出锅前淋上香油即可。 营养与功效：紫菜中20%的营养成分是膳食纤维，孩子经常喝这道汤可以促进排便，将有害物质排出体外，缓解便秘等肠道问题；另外，紫菜和豆腐都是含钙量高的食品，搭配食用补钙效果翻倍~ 补铁食谱 缺铁可影响到儿童生长发育、运动和免疫等各种功能，缺铁性贫血可使机体免疫功能下降，儿童感染疾病机会增加。 同时，缺铁时肠道有毒重金属吸收增加，如铅、镉等，进一步造成危害。 常见适合的食材有：动物肝脏、芝麻花生等。 01猪肝瘦肉粥 食材：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。 制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中后加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。 营养与功效：猪肝含有丰富的铁、磷、均是造血不可缺少的原料，它还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于孩子的智力发育和身体发育。此粥美味而营养丰富，孕妈妈也可以经常食用哦。 02芝麻花生糊 原料：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。 制法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加开水1 000毫升至1 500毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。 营养与功效：芝麻中的硒和铁含量都非常丰富，是补硒和补铁的佳品。 补锌食谱 锌在人体的作用有促进人体的生长发育，维持人体正常的食欲，提高人体免疫力，促进伤口或创伤的愈合。补锌对儿童的健康成长意义重大，不再厌食，异食，吃饭香香！ 常见适合的食材有：胡萝卜和金针菇为主要原料。 01胡萝卜西红柿汤 食材：胡萝卜半根、西红柿半个、高汤适量、葱花适量。 做法： ① 胡萝卜洗净、切片，西红柿洗净、去皮，切块； ② 锅中倒入少许高汤，放入胡萝卜片和西红柿块，用大火煮开，煮熟时撒上葱花即可。 营养与功效：西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。 02金针菇菜胆 原料：金针菇、菜胆（油菜）、火腿。 做法： ① 金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。 ② 烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。 ③ 热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。 营养与功效：此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。 |
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