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中国人看重补钙，各种营养药品满天飞。研究证明，通过饮食补钙比药物更有效，也更健康。介绍含钙量最多的前十种食物，总有你想要的！
补钙第十名：黑豆 黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。 能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 黑豆30克，桑枝30克，楮根白皮15克，粳米100克。先煎桑枝、楮根白皮取汁，去渣，再入黑豆、粳米，煮成稀粥，空腹食用。
补钙第九名：海带 海带含钙量丰富，也富含人体所需蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。 白萝卜切片。海带切细丝。炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅盛入大汤碗中即可。
补钙第八名：黑木耳 黑木耳除了降血压功效外，补钙能力也很强。还有有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。 同时，它还有帮助消化纤维类物质功能。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
香菜洗净切段；红辣椒切丝，将干木耳泡发焯水，将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁。将香菜，红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀即可。
补钙第七名：紫菜 紫菜的营养丰富，含碘量很高，含钙量也不少。 富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，提高机体免疫力。 将紫菜洗净撕碎，加入虾米。在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2，3滴香油即可。
补钙第六名：海参 海参含钙量丰富，营养价值高。是典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。 海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。 取水发海参适量，去其肚内里膜，洗净，切片。全鸡如法制净，炖汤备用。将海参片放入锅中稍炒，加入鸡汤、调料和菜即成。
补钙第五名：芥菜 芥菜除了钙含量很高，还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。 芥菜开胃消食，提神醒脑，解除疲劳！还有解毒消肿之功。明目利膈、宽肠通便，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。 将水东芥菜洗净切段焯水；枸杞和虾米洗净；热油锅爆香蒜茸，再下虾米干爆香，再下枸杞，最后下水东芥菜大火炒起，加入少许盐，鸡精调好味即可。
补钙第四名：奶酪 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。 先将姜葱和土豆一起入锅煸炒，待快熟的时候加入块装奶酪，待奶酪完全融化后即可食用。
补钙季军：牛奶 牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。 牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。 鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
补钙亚军：虾皮 虾皮的含钙量很丰富，仅次于芝麻酱。 虾米含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 将辣椒洗净，切成小菱形片，放入开水中焯熟放凉；将虾皮去杂质洗净，葱、姜洗净切末；将虾皮、辣椒、葱末、姜末、盐、味精、香油拌匀，装盘即可。
补钙冠军：芝麻酱 很多人以为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。 黄瓜洗净拍扁，切厚片。火腿肠切片，备用。鲜蒜加盐捣成泥，加入黄瓜片和火腿肠片放入一大勺芝麻酱，加适量盐。加入适量酱油，淋适量香油拌匀即可。 人上了岁数要懂得如何照顾自己的身体，好好学学这些补钙菜，与家人一起分享这十个“钙”世英雄吧。 |
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