|
导读 民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，常吃萝卜可以增强机体免疫功能，增加食欲，帮助消化，促进营养物质的吸收。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和效用。 原料： 白萝卜，柠檬各一个 调料： 盐2勺、糖1勺、生抽3勺 1、准备大白萝卜1个，削去头尾，先用清水冲洗干净表皮，再用海绵蘸少许盐把萝卜皮搓洗干净。 2、洗干净的萝卜切成均匀的片状。 3、在干净的容器中铺一层萝卜片撒一层盐，再铺上萝卜撒盐，腌15分钟。 4、15分钟后，往腌制的萝卜中加入1大勺白糖，继续腌制15分钟。 5、把腌好萝卜挤去腌汁，放入干净的大碗中，倒入3勺生抽，拿1个柠檬挤汁入碗 6、再往大碗中倒入凉开水，淹过萝卜表面，盖上碗放入冰箱冷藏1小时左右。 7、把腌好的萝卜捞出，放上一些剁椒即可食用。 |
|
|
