西红柿鸡蛋馅的饺子你吃过吗？这里轻松教会你

很多人都都喜欢吃西红柿炒蛋，这里做一个好吃的西红柿鸡蛋馅的水饺。准备食材：西红柿4个、鸡蛋5个、面粉、食用油、葱、盐、鸡精(可不加）。把西红柿洗干净，划十字。

开水烫后剥皮。

西红柿剁碎。稍微滤一下汁，要不水分太大。但是汁先不要丢，万一后面拌馅料时候太干，可以加一点。

葱剁碎。

鸡蛋打散。

锅内放油，炒鸡蛋。

半凝固状态，加入葱花。翻炒均匀，加盐、鸡精调味。鸡蛋这里要炒碎一点。

与准备好的西红柿搅拌均匀。干的话可以加一点之前的西红柿汁。

包饺子，这里就不详细说了。

烧一锅开水，加一些盐，防止沾粘。下水饺煮，飘起来的时候，放冷水，再煮开。这样保证水饺熟透。

好吃的西红柿鸡蛋馅水饺就做好了。