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2014-12-23
中华美食
主料:鸡蛋165g 辅料:细砂糖50g 黄油25g 牛奶40g 低筋面粉90g 泡打粉1g 熟芝麻5g步骤 1.准备好原材料 2.鸡蛋打入干净的无水无油的盆里，加入细砂糖 3.用打蛋器打至蓬松 4.筛入低筋面粉和泡打粉 5.加入20克融化的黄油，混合均匀 6.加入牛奶、熟芝麻，混合均匀 7.不粘的平底锅均匀刷上一层黄油 8.倒入蛋糊，转动锅使其尽量薄，开中小火 9.翻一面 10.两面都煎黄了，而且感觉比较硬的时候关火，趁热用筷子卷成卷 11.等凉透后就变脆了 |
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