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主料:面粉450g 鸡蛋2个 辅料:油适量 盐适量 花椒适量 酵母4克 熟芝麻适量步骤 1.准备食材，花椒提前炒焦，碾成花椒粉 2.面粉加油、盐、花椒粉、芝麻、鸡蛋混合，酵母加少许水化开加在面粉里面 3.揉成光滑的面团，略微硬一点 4.发酵至2倍大小 5.发酵好面团排气揉至光滑 6.用擀面杖擀成厚约1厘米的面片 7.在切成1厘米宽的长条 8.然后在切 小面丁 9.放入烤盘 10.放入预热好的烤箱，200度烤5分钟后，取出用小铲子翻几下防止粘连，再继续烤15分钟左右 11.取出放凉即可，烤好的棋子豆 |
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