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很多人喜欢喝纯咖啡，也有许多人喜欢在咖啡里加糖。加糖或奶油并没有错，糖可以增添咖啡的风味，让咖啡的口味变得更加柔和。但请注意，并不是所有糖都适合往咖啡里加，选择正确的糖不仅能提升咖啡的口感，还能让咖啡变得更加健康！
糖类 糖是喝咖啡和茶时使用最多的增甜剂，我们常用的糖主要有以下几种：
白糖 最为常见，包括粗砂糖、细砂糖和霜糖粉等等（当然霜糖粉用的比较少）；
棕糖 的口感更加厚重，更易结块；
原糖 与棕糖外观相似，但未经过人工处理，口味比棕糖更加清淡，但口感非常厚重。 
人工增甜剂 为了减少卡路里摄取，许多人选择使用人工增甜剂。虽然人们对人工增甜剂的安全性普遍存在质疑，但至今人工增甜剂在日常生活中的使用仍非常常见。
蔗糖素 是三氯蔗糖的简称，蔗糖素是天然蔗糖经过氯化处理制作而成的，不含任何卡路里，甜度是天然蔗糖的600倍。
阿斯巴甜，与蔗糖素不同，阿斯巴甜是纯人工制造的增甜剂。阿斯巴甜是用肉类和奶制品里的蛋白质制成的，其甜度是天然蔗糖的200倍，几乎不含卡路里。目前人们对于阿斯巴甜的安全性存在争议。
低脂糖 其实是葡萄糖和糖精的混合物，其中糖精为主要有效成分，葡萄糖则充当溶剂。糖精的甜度是天然蔗糖的300-500倍，不含卡路里，但无法被人体消化，上世纪70年代，有研究曾显示低脂糖可能会诱发膀胱癌，但至今低脂糖在市面上依然可见。
天然增甜剂
除糖和人工增甜剂以外，最健康的选择无非是天然增甜剂，常见的天然增甜剂主要有以下几种：
蜂蜜，虽然蜂蜜的卡路里含量较蔗糖更高，但健康性无疑更佳。与糖不同，蜂蜜不会导致血糖含量的突然变化，此外，蜂蜜还富含多种维他命和矿物质，还具有很强的抗氧化功效，还能抗菌消炎，促进消化。
枫糖，研究显示，枫糖与浆果的抗氧化功效相当。此外，枫糖还具有预防糖尿病、抗癌和抗菌功能。在购买枫糖时，一定要购买纯天然枫糖，人工合成枫糖不具有任何健康功效。
糖浆 是蔗糖生产的副产品，具有相当强的抗氧化功效。事实上，在诸多天然增甜剂当中，黑糖浆的抗氧化功效是最强的，但并不是所有人都能接受糖浆浓郁、辛辣的口味，在咖啡中加入糖浆可能会彻底改变咖啡的味道，当然喜欢的人则对它爱不释手。
甜叶菊 是一种纯天然、不含卡路里、产自南美的天然增甜剂。甜叶菊的甜度是蔗糖的300倍，但不会影响人体血糖含量，是糖尿病患者的最佳之选。研究显示坚持饮用甜叶菊还能帮助高血压患者有效控制血压。此外，甜叶菊富含抗氧化元素，还能抗菌消炎，预防癌症。 
其他增甜剂
除以上传统增甜剂以外，你还可以选用其它香料给咖啡增添点不一样的味道。 
小豆蔻，与肉桂相似，小豆蔻能够让咖啡变得更加甘甜，还能让咖啡变得更加有益健康，例如，小豆蔻富含人体所需的锰离子等。不过，小豆蔻的味道较浓，建议刚开始尝试的朋友少加一点。
可可粉 富含蛋白质等其它营养物质，但脂肪含量较高，建议每次适量添加。
香草、杏仁等精华，你也可以直接在咖啡里滴入一两滴香草精，但由于味道较浓，每次应适量添加；杏仁精华则味道较淡，可以作为香草精的最佳替代品。
冰淇淋 会让咖啡在炎炎夏日变得更加香甜、清凉，能够让咖啡瞬间变为可口的甜品。
是否在咖啡里加糖完全是你个人的选择。在众多增甜剂当中，你尽可大胆尝试，找出最适合自己，同时也是最健康的增甜剂，让你的咖啡变得更加美味、醇香！ 文章来源 http://www./the-essential-guide-to-coffee-sweeteners/
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