酥脆可口，简单又不失美味的韭菜盒子

今天小编要教大家做酥脆可口的韭菜盒子，操作简单，健康美味，还不快来瞧瞧！

食材准备：面粉200克、韭菜150克、花生油15克、泡软粉丝80克、鸡蛋2个、盐5克、食用油适量。

做法：

1、面粉加烫水（85度左右）揉成光滑的面团，盖上湿润的布松弛15分钟。

2、鸡蛋打碎搅匀，热锅倒油讲课鸡蛋快速打散，用锅铲剁碎。

3、粉丝切成小段，粉条也可以；韭菜洗净沥干水分，切细丝，用香油轻轻搅拌，再将粉丝和炒熟的鸡蛋加盐，混合搅拌。

4、松弛好的面团分成小块，搓圆按扁，擀成比饺子皮厚点的圆面片。

5、包入韭菜馅。

6、将面皮对折、捏紧。

7、将边缘捏紧。

8、然后一折压一折。

9、平底锅刷上一层油，摆上盒子，盖上锅盖，小火慢煎。

10、翻面煎至两面呈金黄即可。

11、成品图