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可以说这道豆腐是一道非常完美的下酒菜和下饭菜，总有一句话是这么说的，豆腐做的好，晒过大鱼大肉，就算招待客人说实在的非常上
可以说这道豆腐是一道非常完美的下酒菜和下饭菜，总有一句话是这么说的，豆腐做的好，晒过大鱼大肉，就算招待客人说实在的非常上档次
主要材料：豆腐、花生米 辅助料理：青椒、干辣椒、豆瓣酱、蒜苗、盐、姜、胡椒粉、生粉、生抽、芝麻油、老抽、鸡粉、食用油 制作工序：炒 味道：微辣 厨具：锅碗瓢盆勺 级别：家常菜、素食、简单难度 ＮＯ．１
硬豆腐一块，切成1CM的小方块块、熟花生米一包，备齐材料 ＮＯ．２
青辣切成菱块、干辣椒切段、姜切末、蒜苗切段备用 ＮＯ．３
把少许胡椒粉、生粉、鸡粉、生抽、老抽、芝麻油、花生油、加入适量水调成芡汁备用 ＮＯ．４
架锅放油，有热了放入豆腐块大火炸成金黄色盛出控油备用 ＮＯ．５
锅里留少许油，放入姜末、干辣椒、蒜白煸炒出香味，再放入蒜绿炒下断生即可 ＮＯ．６
接着倒入炸好的豆腐块翻炒下 ＮＯ．７
然后倒入调制好的芡汁煮开翻炒一会 ＮＯ．８
收下汤汁然后撒上熟花生关火即可
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