蚝油鲜菇

2013-3-27 中华美食 

 

主料:鲜菇 
辅料:蚝油  小葱  姜  蒜  黄椒  红椒  生抽  糖  老抽  盐  味精 

蚝油鲜菇的做法步骤
1. 鲜菇焯水，红黄椒切菱形块，葱姜蒜切碎备用
2. 锅内放少许油炒香葱姜蒜碎后下入蚝油炒出香味下入焯好水的鲜菇，红黄椒煸炒。依次下入少许老抽，生抽，糖，盐，味精，水进行烧制待汤汁收浓时下入少许芡粉勾芡。淋入少许香油即可出锅装盘