素厨房│糖醋鲜藕

让吃饭成为一种修行。用一颗觉醒的心，慢慢咀嚼，觉知每一棵菜、每一粒米的酸甜苦辣，就让我们去感受粗茶淡饭带来的清静滋味。

糖醋鲜藕

原料：藕1节

配料：色拉油，花生油，食盐，酱油，醋，蘑菇精，水淀粉，面粉，苏打粉，白糖，芝麻油

做法：

1、取藕中段，去节刨皮，洗净后切成长条

2、面粉，盐，鸡精，水同放碗中调成糊

3、调入小苏打搅匀

4、将藕条挂匀面糊

5、逐条放入烧至五成热的热锅中

6、炸至微黄色捞起

7、再将油温烧热至六成热，复炸至金黄色时捞起

8、酱油，白糖，醋，湿淀粉调好汁

9、倒入锅中烧开，放入藕条迅速翻炒，淋芝麻油出锅

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