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作者丨虾米 这两天气温变冷 北方都下起了雪 南方的朋友们 你们那里还依然温暖如春吗 这就应了一句话 你在南方露着腰，我在北方裹着貂 烈烈寒冬，小编躲在被窝不肯出门 畅想着要是能吃上一碗热腾腾的面 那一定是极好极好的事儿 吃不到葡萄说葡萄酸 想吃那就自己动手做吧 一、老北京炸酱面 准备材料：面条、猪肉末、甜面酱 黄豆酱、葱姜、香菜、黄瓜 1 它俩1:1.5的比例混合搅拌 2 先来做炸酱面的卤子 葱姜切末，放入锅中炝锅 再把猪肉末放入一起翻搅 七八成熟时 放入搅拌均匀的酱 小火熬上20分钟 3
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撒上一点黄瓜丝和香菜 美味的老北京炸酱面就做好啦 二、重庆小面 准备材料：面条、菠菜、辣椒油、 花椒油、猪油、酱油、盐、味精 葱花、蒜末、香菜 1
这个叫做猪油，是用猪肥肉自己煎出来的 做重庆小面一定要放一勺猪油 决定它是否好吃的关键哦 2
不喜欢吃的亲就不要放了哦 3
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放到刚才搅拌好的调料碗中 再撒上一些香菜 有条件的亲还可以撒点白芝麻或花生碎 一碗正宗的重庆小面就做好啦 三、炒面 准备材料：面条、豆芽、葱、姜、酱油、盐 1
再加入少许豆芽 2
注意：不用煮太熟，略硬些就好 面条放入锅中翻炒 3
四、葱油拌面 准备材料：面条、葱、生抽、老抽、白糖、盐 1
有小葱是最好的 这个季节不大好找 小编用大葱尖来代替 效果也是杠杠滴 没有葱的话，洋葱也可以的 中火把葱煎至焦黄 2
3 加入适量生抽、老抽、盐、白糖来调味 4
倒在面条上，搅拌均匀 好吃的葱油拌面就完成啦 如果大家嫌麻烦的话 还有另外一种超简单的做法
小碗放入生抽、老抽、盐、白糖 搅拌均匀，做成调料
就会听到葱花刺啦刺啦的声音 一份美味的拌面就做好啦 浇上调料，搅拌均匀，开吃吧
是不是特想立刻尝试一下 赶快大展身手吧 来一场舌尖上的享受 记得收藏本文章，如果找不到请发留言：面条 ———————— END ———————— |
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