做干煸豆角时把握好这一点，保证不会出现外皮起皱里边熟的情况

食材：四季豆、猪肉末、油、盐、葱、姜、蒜、红辣椒、胡椒粉步骤1：将四季豆洗干净切成段。

步骤2：将葱姜蒜、辣椒切成末。

步骤3：开火热油，将四季豆用小火煸炒熟。

步骤4：锅中留少许油将葱姜蒜辣椒末放入，出香味后将肉末放入锅中翻炒。

步骤5：将煸炒好的四季豆放入锅中，根据自己口味放盐、胡椒粉翻炒均匀即可。18