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姜汁菠菜的做法

 济蒼之梅兰竹菊 2016-12-30

姜汁菠菜的做法

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姜汁菠菜的做法

原料:菠菜 蒜 花椒 姜 小米辣椒(装饰用)

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花椒放到一个小碗中 锅内烧油至冒烟后 倒入小碗中 制成花椒油备用

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姜去皮切成末 蒜切末 小米辣椒切成圈

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锅内烧开水 放入菠菜 焯至变软

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捞出后过一下凉水 然后切成段

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姜末放入蒜臼中 捣成姜蓉

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取一个小碗 加入姜蓉 蒜末 盐 糖 一品鲜酱油 醋 花椒油 搅拌均匀

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将菠菜攥干水分之后 放入一个小碗中 压紧压实

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倒扣在一个盘子中

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浇上勾兑好的酱汁 然后撒上小米辣椒就可以啦

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完成!!!

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