简单几步就能做好开胃爽脆的泡菜，马了！

我们去外面吃饭或者是外婆家，总能尝到开胃爽口的泡菜，酸爽脆辣，其实只要掌握好方法，我们自己也能做出如此开胃的泡菜，今天小聪明给大家带来了关于泡菜的做法，赶紧看看，一个步骤都不能少哦。

1. 把大白菜洗净切块，胡萝卜洗净去皮，切片。

2.把大白菜块和胡萝卜块装入盆中，加适量盐。

3.翻拌均匀腌渍到白菜塌秧发蔫出水，将其攥干水分备用。

4.把大蒜去皮，放入蒜缸，捣成蒜泥。

5.把蒜泥、白糖放入备用的白菜里，反复翻拌均匀。

6.加入鲜辣椒酱，再次充分拌匀。

7.装入保鲜盒，放入冰箱冷藏24小时即可食用。

8.制作好的泡菜，搭配主食吃，开胃爽脆。