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在家记几做章鱼烧，料足美味又能招待盆友~第姨步要先购买一套工具，若因为工具你弃了~你会错过成为一名优秀章鱼烧摊主的机会(???)?也许就此错过姨个亿ˉ\_(ツ)_/ˉ ●●● 章鱼烧
材料 —— 章鱼 / 鸡蛋 / 高丽菜 / 洋葱头 / 澄面 / 低筋面粉 / 山药 沙拉酱 / 小丸子专用综合酱 / 海苔碎 / 木鱼丝
工具 —— 章鱼烧锅子 / 油刷 / 清洁棒 / 面糊搅拌器 / 面糊调盒 / 低筋面粉 / 面筛 / 挑针
步骤 ——
将低筋粉、澄面、混合过筛。将水、鸡蛋液、现磨山药泥倒入混合面粉中，充分搅拌成面糊。
预热锅子，油刷均匀刷遍每一个丸子窝。面糊要搅拌均匀后倒入丸子窝，大概八分满。
加入章鱼、高丽菜、洋葱。这时候丸子的底面基本定型，用挑针试着旋转翻面。
经过旋转补油，已经浑圆定型，金黄的小丸子就成型啦～
挤好酱汁，撒上海苔碎、木鱼丝即可美美享用啦！一名优秀章鱼烧摊主从此主诞生～ 欢迎关注我的UC订阅号：黄小厨 微信公众号：huangxiaochu921 |
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