这个日本小吃颜值真的是爆表了 做法很简单

是不是很像荷叶上的露珠，晶莹剔透。其实，这是日本的一种传统小吃，叫水信玄饼。

水信玄饼原来还是用糯米粉做出软年糕粘上黄豆粉吃的，但一家日本点心店别出心裁用琼脂来代替糯米粉，制作出了像水晶球一样透明的水信玄饼。味道不知道如何，但搭配荷叶形餐具，颜值真的非常高。，开卖以后人气爆棚。

据吃过的人说，是用日本赤石山脉的山泉水制作而成，有天然的甜味，而且要快点吃，不然会融化。

如果制作时，在里面加上樱花，就是樱花饼了。

看着很复杂，其实我们自己也能做出来。有琼脂、白凉粉、冰粉或者吉利丁果冻粉这种能够凝固的食材都可以做，实在没有，买一包旺仔QQ糖，用水煮化也能来。

制作过程：

1、锅里加水，煮开后转小火

2、加入白糖和白凉粉（或者果冻粉 冰粉 吉利丁 琼脂 QQ糖等）

3、不停搅拌，煮到白凉粉完全融化

4、找一个圆形的容器，比如冰格什么的，一定要球形的，没有就去买盒大果冻，吃完后用果冻壳。

5、煮好的水灌倒容器里，等待凝固。琼脂果冻粉做的需要放冰箱冷藏来凝固。

6、等待的过程准备蘸料，黄豆粉、花生碎、糖浆等等根据自己口味来。