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主料：低筋面粉80克 奶粉40克 鸡蛋2个 鸡蛋黄1个 辅料：细砂糖50克 黄油50克 牛奶40克奶香小蛋糕的做法 1.黄油和牛奶放入奶锅，小火加热到黄油溶化成液态，不要煮沸，然后放一边备用 2.将两个鸡蛋和蛋黄倒入打蛋盆，然后加入细砂糖，电动打蛋器快速打发 3.打发到鸡蛋液变成淡淡的黄色，提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失的状态 4.低粉和奶粉混合过筛，倒入蛋黄液中，然后用刮刀迅速翻拌 5.再倒入第一步的黄油牛奶，继续翻拌均匀，到面糊细腻的状态 6.事先将模具内壁涂好一层薄油防粘，然后将拌好的面糊倒入，8分满即可（我只拍了KITTY猫的，没拍棒棒糖那个模子），烤箱预热190度，中层上下火，烤8分钟，表面变金黄色就好了 7.这就是烤好的样子，接触烤盘的部分有点火大了，哈哈，还是用标准的蛋糕模烤最好 |
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