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原料：牛肉（一般选用牛腱肉或者牛腩） 葱姜牛肉切块（要垂直于牛肉的纹路切）土豆和胡萝卜切块 在沸水中焯一下水开后捞出干锅烧热之后加油 之后放入葱姜煸炒出香味加入牛肉翻炒 大火烧开之后转入小火盖上锅盖炖45分钟45分钟之后汤汁也收的差不多了...
原料：牛肉（一般选用牛腱肉或者牛腩） 土豆 胡萝卜 葱姜
牛肉切块（要垂直于牛肉的纹路切）土豆和胡萝卜切块 葱切葱花 姜切片
牛肉切好后用水泡一会 泡出血水之后 在沸水中焯一下
水开后捞出
干锅烧热之后加油 之后放入葱姜煸炒出香味
加入牛肉翻炒 然后加入料酒去腥
然后放入大料 香叶 桂皮 陈皮 盐 糖 胡椒粉 酱油后加入水 水量超过牛肉 然后滴入几滴醋 大火烧开之后转入小火盖上锅盖炖45分钟
45分钟之后汤汁也收的差不多了 加入土豆和胡萝卜再炖到土豆和胡萝卜软烂 就可以啦
完成！！！这汤泡米饭是非常好的哟！ |
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