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做烘焙本来是件很美妙的事情，可是看着那长长地配方表以后，怎么也开心不起来了。难道材料不能少点吗？ 这个可以有，且来看看这些最简单的饼干，是材料最简单哦！ 大理石曲奇 by 原色 口感酥脆的大理石曲奇，加入了法芙娜可可粉，口感更丰富了 【材料】
【步骤】 ① 黄油软化，加入糖粉打发至体积蓬松的絮状。 ② 分3次加入鸡蛋液，打发均匀。 ③ 加入过筛的低粉，用刮刀刮均匀。 ④ 拿出三分之一加入可可粉，搅拌均匀。 ⑤ 将原味面糊、可可面糊分别裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。（夏天的时间要长些） ⑥ 将冷藏好的两团米糊分别擀成片状，原味面糊上叠上可可面糊，卷紧，整成四方柱体。（夏天动作一点要快，温度太高了，容易融化） ⑦ 将整好的面棒裹上保鲜膜，入冰箱2小时。（夏天的时间可能要半天左右） ⑧ 冷藏好的面棒，切成大约3毫米的小片。 ⑨ 一字排入不粘烤盘内，加入预热200°的烤箱，第二层，大约10分钟。 【小TIPS】 ① 面糊一定冷藏到位，否则不好操作。 ② 夏天操作的时候动作要快，预热烤箱的时候可以将切好的曲奇胚入冰箱冷藏防止融化。 ③ 烘烤时间看自家的烤箱脾气。 杏仁瓦酥片 by 小龙 【材料】
【步骤】 ① 准备好材料过称。 ② 黄油室温软化后用手动打蛋器打散。 ③ 糖粉加入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发。 ④ 倒入蛋白，继续用手动打蛋器搅拌均匀，速度不要太快避免打发。 ⑤ 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成面糊。 ⑥ 拌匀的面糊如图所示。 ⑦ 取模具来加入面糊整形好在垫有锡纸的烤盘中，不要太厚（小龙这没有专业的瓦片酥模具，就用了小熊饼干模具来整形）。 ⑧ 在整形好的面糊中撒上杏仁片。 ⑨ 烤箱160度预热10分钟，放入烤箱中层以上下火160度烤10分钟，边缘上色即可出炉了（如果厚薄程度不同烘烤时间要适当调整）。 蓝莓QQ糖果酱夹心饼干 by 浅小朵kiki 这是一款无论外形和内心都很Q的饼干小点。花朵可人的造型，中间镶嵌蓝莓口味的QQ糖。两片饼干中间夹着蓝莓果酱。酥软可口，无论给孩子们当零食还是冲一壶花茶和朋友们在午后的阳光中闲聊，都是那么的舒心。 【材料】
【步骤】 ① 准备好材料 ② 黄油室温软化 ③ 和糖粉搅拌均匀 ④ 加入打匀的鸡蛋液和牛奶，搅拌均匀 ⑤ 筛入面粉搅拌均匀 ⑥ 揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟 ⑦ 冷藏好的面团幹成0.3cm厚的面片 ⑧ 用模具压成型 ⑨ 撕掉多余的部分 ⑩ 用裱画嘴底部刻出镂空的花心，多余的面揉成面团重复步骤7-10的动作 压好的饼干胚蒸汽放入烤盘，中间留空隙。160度上下火烤20分钟 烤制饼干的时候把QQ糖切成小粒 饼干快要出炉时，把切好的QQ糖粒放入花心中空部分，放回烤箱换上烤箱门焖1-2分钟 晾凉后取下饼干，中间已形成QQ糖的小窗户 取一片饼干在背面抹上蓝莓果酱 再用一片对夹即可 【小TIPS】 ① 烤箱不同，烤制时间自己调整，表面金黄即可 ② 果酱和QQ糖的味道可依个人口味组合 芝麻核桃酥 by 小白杨 【材料】
【步骤】 ① 准备好所有材料 ② 核桃、芝麻提前烤熟，核桃切碎 ③ 芝麻和白砂糖一起入料理机打碎 ④ 黄油融化加入过筛的低粉和小苏打 ⑤ 加入打碎的芝麻和核桃碎 ⑥ 一点一点的加入蛋白，每次用手抓匀成团后整理成你喜欢的形状，我的是方的，你也可做圆的 ⑦ 整理好形状的饼干胚入冰箱冷冻1小时，取出切0.8mm左右的块，放入不粘盘上下火175度20分，好了以后不用及时取出，利用烤箱的余温将饼干烘得更酥脆一些。 【小TIPS】 这款饼干超级香脆，就是量小，我的方子只有12片，量大的童鞋请翻倍。 香葱苏打饼干 by 随随鱼 【材料】
【步骤】 ① 牛奶加热至微温，撒入干酵母搅拌均匀 ② 低粉中加入盐、苏打粉、葱花，倒入酵母牛奶揉成团 ③ 加入黄油揉匀，揉成光滑的面团 ④ 揉好的面团擀成薄片，做成自己喜欢的形状 ⑤ 饼干胚表面用叉子在饼干上面叉些小洞，刷适量淡盐水，放置10分钟 ⑥ 烤箱预热后，190摄氏度中上层烤10分钟 【小TIPS】 俺的山寨版“太平苏打”，唉～可惜厚了点，外加歪歪扭扭的～下次做的时候一定得再擀的薄些。 .
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