杏仁瘦肉汤——具有疏风散热，去痰解郁的功效。

杏仁瘦肉汤

配料：猪肉(瘦)250克、苦杏仁5克、菊花15克、桑叶15克、姜5克、盐3克，味精2克。

做法：1、瘦肉洗净，切成细块留用。2、用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内，煮2小时，加入盐、味精调味即成。

功效：此汤菜具有疏风散热，去痰解郁的功效。