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不管你多讲卫生，你的厨房可能比你的浴室更脏。潜在的含有细菌的海绵只是问题的一部分。 这里有7个最常见的洗碗错误，可以传播细菌，损坏菜肴，并制造了大量的浪费。  1、用太多肥皂 当你洗完的时候如果你的水槽看起来像一个豪华的泡泡浴，你很有可能是用了太多的肥皂。 其实这样并不能把菜洗的很干净，特别是用洗碗机洗。从洗碗机制造商推荐的最少量的洗涤剂开始，并缓慢添加更多，直到碗变干净。放太多的洗涤剂会留下残留物，吃到嘴里对人体产生危害。 避免使用含漂白剂，三氯生或其他防腐剂的肥皂或洗涤剂，因为它们有助于产生耐药的超级细菌。普通的肥皂和热水就能消毒碗筷，尤其是在洗碗机中。还需要确保避免硼砂，根据环境工作组显示，其被怀疑是致癌物。  2、用海绵清洁 海绵里可能含有成千上万的细菌，如大肠杆菌和沙门氏菌，它虽然对于去除卡在裂缝里的食物很有效，但这也使海绵变成培养细菌的温室。 丢弃你的明亮色调的塑料海绵，并选择由天然纤维制成的抹布。虽然抹布可能也有与海绵一样多的细菌，但是通过正确的护理和清洁会使他们成为一个更干净的选择。把抹布从水槽里拿出来，在使用之前完全干燥，每天换掉干净的抹布。用洗涤剂清洗抹布，将它们放在烘干机中或挂在阳光下干燥以除去细菌。  3、在脏水槽或洗碗机中洗涤餐具 如果不清洗水槽就在里面洗碗十分不卫生。 根据国家卫生服务显示，厨房水槽中通常包含相当于浴室或卫生间100,000倍的细菌。每天都应该用用醋和小苏打或醋和盐来清洗水槽或菜盆。 洗碗机可能并不是像人们想象中那么干净。热和水分为霉菌和细菌生长提供了完美的滋生环境。如果你的洗碗机有气味，那它肯定需要清洗了。偶尔用一杯醋和一杯小苏打来运行你的洗碗机，并且不要忘记定期清理。  4、使用垃圾处理机 把晚餐废料和烹饪垃圾放入垃圾处理机非常方便省事，但每天使用垃圾处理器会浪费很多水，不是很环保。在废水处理厂中去除废料也非常消耗能源。那么，有更好的选择吗？ 那就是堆肥食物残渣。研究表明，如果你没有堆肥，将垃圾送到垃圾填埋场仍然是一个比垃圾处理机更好的选择。  5、洗涤不当 无论是勺子，砧板还是手柄，洗碗机中的湿度和热量会导致木材膨胀和破裂。木制品需要用手洗，并且尽量避免用肥皂。 除了有坚固的手柄的黄油刀和其他钝的刀具，其他刀不能放在洗碗机里洗。手洗可以保持刀具锋利，避免损坏他们的手柄和接缝。 擦过手或者桌子的毛巾不能再用来洗碗。用一条新的毛巾，或者更好的是，用一个架子来提高柜台上的碗筷，这样能够使空气流通。注意盘子垫 ——他们可以储存盘子里的热和水分，有利于细菌和霉菌生长。 <span title="Don" t="" just="" wipe="" cutting="" boards="" or="" knives.'="">不要只是擦拭砧板或刀。砧板上可能比马桶垫多200％的粪便细菌。CDC建议每次使用后用热的肥皂水清洁砧板和刀。你也可以使用柠檬和盐来深度清洁木板。洗完后让他们风干，不要把他们放在有水的地方。 |
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