现在吃文山三七的人越来越多了，很多消费者和客户、中间商、种植户都反馈；对于文山三七/田七、金不换这个药材到底要怎么保存，储存三七时需要注意些什么事项（或者说三七的保质期是多久呢？）有一部分客户因储存不当导致了文山三七的变质，给消费者带来很大损失，为此！小编可以列举了一些保存文山三七的注意事项：  文山三七分为“三七头、三七花、三七根（毛根、大根（筋条）、三七粉”，针对不同的产品保存的方法也不同，对于三七头的储存主要是种植户和中间商（外省的批发零售户），新种植户和部分的人是不会保存刚产出的三七头的，特别是需要长期保存的时候，有的农户发现自己储藏的三七会出现发霉、变质；可见文山三七头的保存方法显得很重要，稍微不注意就得不偿失。三七头分为两种“洗过的三七头和没洗过的三七头”，一般的农户所储藏的都是未洗过的三七头，从三七地里面采挖后直接拉到烤厂（三七晒场）加工干后，才拉回仓库中存放！ 一、那么就三七头而言，存放注意几点？ 1）入仓库前干度一定要够，不然在仓库中阴凉处和天气转阴雨时，三七会出现发潮，农户经常说的回潮（由于三七的内芯干度不够 湿气要往三七头表面排，从而引起表面湿气加上空气中的水蒸气和氧气 就会产生化学反应出现三七变质霉变）   3）如果三七头干度不够，前期需要定期把仓库中的三七头搬到外面晾晒，直到干度足干为止；其次，如果所在的环境、地点不同还要注意防虫、防鼠等（一般在入库前或者定期的给三七头表面喷洒防虫药），文山三七毛根和大根（筋条）存放也是一样的！如果是客户和外地的三七批发商面对的是洗过三七头，并且三七头的量比较小，需要经常食用和流通零卖。一般客户可以用密封袋封装（量是1-5斤内），然后放到家中的阴凉、干燥处；密封的前提是客户收到的三七头需足干（干度不够需要自己晾晒 加工成足干才不会引起三七变质）；三七批发商和中间商量比较大些，推荐收到货后用大纸箱存放（大纸箱有吸水防潮功能），可封箱、也可不封箱主要取决于商家日后零售时的便捷。 二、三七花需要怎么存放呢？  三、文山三七粉的储藏要注意什么？  三七粉的存放跟三七花的存放是大同小异的，要注意的点也是隔空、防水、防晒；一般客户面对三七粉的量都比较少，都有自带的密封袋和包装罐子，有部分商家也自己定制的包装也自带一个密封口，客户服用时打开封口，不用时就合上自封袋口，这样是显得方便了很多，所以建议是自己吃多少就加工多少的粉和买多少的三七粉，如果加工多余的和有大量的三七粉怎么办？该如何存放！这时，需要大的塑料袋和粕袋子、纸箱，为什么用三层包装呢？塑料袋主要是起到密封作用，不让空气接触到三七粉，粕袋（也可以用其它颜色袋子）主要是用于隔离阳光，不让阳光照到，强光照射下，三七粉的颜色是会变化的（通常是有暗绿、偏绿的三七粉变到白色，颜色的变化是不影响三七粉功效与作用，这个用户可以放心）；而纸箱是用于隔离湿气和水分的，三七粉接触到水，极容易反应（发生霉变）。一定要注意，在存放三七粉之前，干度一定要够，干度不够的三七粉也容易变质。 最后！针对三七粉，小编想重申一点自己打粉细度不够易污染。有些用户觉得三七粉真假难辨，通常自己买三七主根（三七头）让药店帮忙打粉，觉得这样才能保证质量。这种方式缺点有：  2）药店粉碎操作时的不规范、没有卫生保障的操作环境和机器，也容易对三七粉造成二次污染。所以消费者要学会选择有品牌保证，加工规范、细度易于人体吸收（药典规定：200-300目细度）的三七粉，效果才会有保障。 |
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