|
千万别嫌它廉价，每天吃点它对男人的帮助可不比人参鹿茸差 黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。 相信大家对于黑豆并不陌生，但是对于黑豆的营养价值又了解多少呢？ 黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。 常吃对机体有何保健作用？ 益脾 黑豆味甘，入脾经，具有健脾的作用。常吃黑豆，一个是可以使我们人的气机得到提高，同时黑豆还可以祛水的作用。比如我们有些人水肿，面部红肿，长期吃黑豆都可以很好的利水作用。 美容养颜 黑豆中含有丰富的抗氧化剂──维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。 排毒、防便秘 黑豆中粗纤维的含量达百分之四，超过黄豆很多，粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的问题，现代人饮食过于讲求精致，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道负担，容易产生便秘，会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。 降胆固醇 从营养学方面，当今很多研究，除了跟它的异黄酮以外，还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个同样都有抗动脉硬化、降胆固醇这个作用。 补肾 中医认为黑豆是肾之补。这个黑色正好是我们肾的本色，通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血，是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。中医认为人的肌肤，它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养，肾气的充盈，温煦，靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓，皱纹出现会减少。 最后给大家介绍两种黑豆的食用方法： 营养黑豆浆 食材：黑豆80g、白糖适量 做法：1. 黑豆用清水浸泡1个小时。 2. 将黑豆粒，放入榨汁机内，加入适量的水。 3. 打均匀煮熟即可。 五谷糙米粥 食材：糙米 50克 、黑豆 30克、 赤小豆 30克 、绿豆 30克 、青豆 30克 、大豆 30克 做法：1. 将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3个小时，捞出沥干水分。 2. 锅中加入约2000毫升冷水，将所有糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆下入，先用旺火烧沸，然后致小火煮45分钟，边煮边搅拌。 3. 待粥软烂后，熄火，加白糖调味，继续焖煮5分钟，即可盛起食用。 食疗功效：减肥瘦身调理,便秘调理,高脂血症调理 点击展开全文
|
|
|
