正宗道口烧鸡的做法配方

      第四步是油炸。这一步很关键，在进行油炸之前，需要先将鸡子身上的水分沥干，不要带到油锅里去，然后再往鸡身上涂抹一些蜂蜜水，可能有朋友会问题，这个水与蜂蜜的比例是怎样的呢？可以按照六比四进行调配，油温达到了一百五六十度的时候，就可以将处理好的鸡子放入其中了，注意炸的时候，不可以过久，一般需要三十秒就可以了，只需要炸到整只鸡呈现出来柿红色，即可以捞出锅了。