如何做腊八粥才好吃?

 用料

主料

•  

  糯米30克

   

•  

  百合5克

  
  

• 

  薏米10克

  
  

• 

  莲子5克

  
  

• 

  核桃10克

  
  

• 

  枣(干)8颗

  
  

• 

  小米20克

  
  

• 

  扁豆15克

  
  

• 

  淮山药5片

  
  

辅料

• 胡萝卜

  1根

腊八粥的做法

1.

将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好，如扁豆

2.

所有的食材放到一起，用水淘干净

3.

将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些

4.

将火候跳到最大铛

5.

煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外

6.

大概半小时之后，粥做好了，将粥盛入碗中

7.

腊八粥就算做好啦

烹饪技巧

莲子要剔除莲心，喜欢甜的亲们可以在做好的粥里加入适量的糖。