西葫芦炒鸡片的做法

“西葫芦又叫做茭瓜。原产地在北美洲。现在也是大部分家中的家常菜了。西葫芦的皮薄、果肉厚,含有丰富的维生素和水分，经常食用能够让皮肤更加的水润有光泽。今天用鸡片一起炒了！”

食材明细

• 西葫芦 1个
• 鸡胸肉 180克
• 色拉油 适量
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 姜汁 1勺
• 热炒鲜露 2勺
• 葱花 少许
• 干辣椒 2个
• 生粉 少许
• 鸡粉 少许

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

#信任之美#西葫芦炒鸡片的做法步骤

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  1

  准备的鸡胸肉，片成鸡片
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  2

  加点盐、料酒、姜汁、鸡粉、生粉抓匀腌制15分钟
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  3

  西葫芦洗净去皮切成薄片
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  4

  起油锅
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  5

  放入腌制好的鸡片
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  6

  炒至变色盛出备用
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  7

  另起油锅放入西葫芦片和干辣椒
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  8

  翻炒至变软后加点盐调味炒匀
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  9

  接着放入炒过的鸡片
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  10

  翻炒均匀后淋入热炒鲜露或者生抽
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  11

  翻炒均匀撒上葱花即可出锅

小窍门

片鸡片时最好是斜着鸡肉的纹理片

使用的厨具：不粘锅