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农历十二月，俗称腊月 腊月初八为“腊八节” 俗话说，“过了腊八就是年” 腊八过后 许多人家就开始忙于杀年猪、腌鱼腊肉 采购年货，准备过春节了 朱振国 绘 对于腊八节的习俗，你知道多少呢？腊八节起源于什么时候呢？下面和小编一起去了解一下—— / 腊八节的起源 .../ 关于腊八的起源，有各种各样的传说： ▽ 1 相传释迦牟尼29岁时出家 绝欲苦行，饿昏倒地 遇到一牧羊女以杂粮掺以野果 用清泉煮粥将其救醒 于是释伽牟尼在菩提树下苦思 终在十二月八日得道成佛 朱振国 绘 2 明代时 朱元璋小时候给财主放牛 经常挨饿 有一次 他从老鼠洞中挖出了一小堆谷米、干果、豆子 便和在一起煮粥吃 打下江山后 明太祖在腊八日想起儿时往事 便令御厨熬制此粥 赐给大臣食用 逐渐传至民间，便有了腊八烧制腊八粥的习俗 朱振国 绘 3
赏赐百官肉食、钱财 比如唐代 还要赏赐澡豆、头膏、面脂等清洁化妆用品 宴饮社舞。 朱振国 绘 而早在汉代时 不仅朝廷要向中都官颁赐腊节所需的钱或物 地方各级官府也都按照级别 向本部大小官吏发放数量不等的钱、米和肉 甚至边塞的官吏、士卒 在每年的腊日也会领到官府分发的肉或钱 戍边的刑徒也在分享之列
4 据传，腊八最初是蜡祭 与农业有关的八神的节日 祭祀祖先和农业相关的神灵，祈求丰收和吉祥。
中国腊八的原始意味逐渐淡去 腊八粥最早见诸文字 是孟元老的《东京梦华录》： “十二月，初八日，街巷中有僧尼三五人，作队念佛，以银铜沙罗或好盆器，坐一金铜或木佛像，浸以香水，杨枝浴，排门教化。诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥”。 朱振国 绘 5 明清时期 腊八节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥 并举行庆丰家实 家家户户要祭祀祖先，做腊八粥 合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友 朱振国 绘 清代北京皇宫 藏传佛教的雍和宫腊八都用大锅熬粥 由喇嘛诵经，朝廷并派大臣前往拈香上祭 皇帝也要到雍和宫煮粥奉佛并赐大臣、诸王、宫妃 朱振国 绘 6
每天把所有的剩饭剩菜都洗干净晒干 放在一个大布袋里 腊八这一天 他把自己布袋里积累的饭干米粒、果菜皮 都倒在锅里煮成粥 这位和尚就是五代时后梁高僧 世传弥勒菩萨化身的布袋和尚
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寺院也会在当日向过往行人施粥
朱振国 绘 /腊八粥的讲究.../ 腊八粥也叫"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。 在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。
讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。 比较有特色的就是在腊八粥中放上"果狮"。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。 更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。
/今年，腊八粥哪里有.../ 每年农历腊月初八，从凌晨到午后，到寒山寺、西园寺排队等腊八粥的人群成为苏城一道独特的风景线。那一碗碗香喷喷的腊八粥里，盛满了人们对来年幸福、美满的祈愿，今年这些寺庙也会施粥哦，不过要早点，按照以前的经验，基本上早上六点排队就很长了。 2017年1月5日部分施粥点： （1）寒山寺 【施粥时间】1月5日早6:00开始，数量有限送完为止 【施粥地点】苏州市姑苏区寒山寺弄24号（寒山寺寺内） 【联系电话】0512—65336634 （2）西园寺 【施粥时间】1月2、3、4日早8:00-晚8:00 1月5日（初八）4:30-14:00，数量有限送完为止 【施粥地点】苏州阊门外留园路西园弄18号 （3）重元寺 【施粥时间】1月5日早6:00开始，数量有限送完为止 【施粥地点】苏州市工业园区唯亭镇阳澄环路333号 【联系电话】：0512—65072999 （4）白鹤寺 【施粥时间】1月5日早6:00起开始，数量有限送完为止 【施粥地点】苏州市高新区枫桥街道马涧路（白鹤寺、清凉书院） 【联系电话】0512—66677170 （5）社区、车站、学校施粥点 寒山寺的“和合佛粥·福养身心”施粥活动，还在各个社区设立了施粥地点：
今年施粥点还新增了苏州汽车南站、苏州高铁北站、苏州市吴中区特殊教育学校和苏州市民工子弟学校中的4所学校，为奔波劳顿中的旅人，盲、聋、哑的特殊孩子们，还有正在苏州打拼的民工兄弟的孩子们，第一时间送上节日的和合暖心粥，希望这一缕甘甜能消解旅途的疲乏、温润孩子们的心田、共同度过一个充满爱与欢乐的腊八。
看到这里，你是否像小编一样， 哼起了这句儿歌： 小孩小孩你别馋， 过了腊八就是年。 腊八粥，过几天， 哩哩啦啦二十三 ... 明天，一起去喝粥吧！ 综合整理自：苏州情调、姑苏美食网、名城苏州网 |
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