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来自: 猫条山 > 《厨艺 美食 家常菜》
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制作肉丸口感软嫩的私家5秘诀——“清蒸丸子”
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清蒸丸子,肉丸子怎么做软嫩可口?
清蒸丸子,肉丸子怎么做软嫩可口?肉酱调味料:葱段、生姜、食盐、酱油、五香粉、花椒粉。剁到肉酱里基本看不到葱花和生姜末,闻肉酱却...
清蒸丸子的做法【厨屋飘香】
红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、炸丸子、豆腐丸子、氽丸子这是相声灌...
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想要炸出香酥脆并且还有弹性的肉丸,其实也是非常简单,只需要掌握住其中的一个点,便是在调配肉馅的时候,在里面磕入一个鸡蛋,有了鸡...
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