正常人吃钙片会降低身体自动吸收钙的能力,钙能否被人体顺利吸收需要其它营养素的帮忙。一些家常菜才是真正的补钙高手,正因为这些菜的科学搭配,才得以发挥很多的补钙效果 1.豆腐炖鱼 豆腐是高钙食物,只要吃200克的豆腐就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,所以,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙键骨的绝配 2.黄豆炖猪蹄 黄豆含钙丰富,而猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更利于黄豆中钙的吸收 3.芝麻酱拌菠菜 芝麻酱含钙量非常高,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜,而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,可以大大提高补钙的效果。 4.醋溜小油菜 绿叶菜补钙效果也非常好,小油菜更为突出,而醋可以促进钙的吸收利用。 5.紫菜腐竹汤 腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为镁元素的宝库,两者一起煲汤,可谓补钙的完美搭配 |
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