【文史知识】腊八节的来历和风俗是什么？

　　今年的腊八节是在1月5日。腊八节起源于古代的“腊祭”， 在中国远古时代，“腊”是一种祭礼。在商代，每年人们用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神灵，其中冬祀的规模最大，也最隆重，后来称为“腊祭”。因此，人们就将农历十二月称为“腊月”，将举行冬祭这天称为“腊日”。到南北朝时成为固定的节日，至今已有1000多年的历史，它向人们传递进入“年关”的信号。“腊日”最初并不是固定在十二月初八，从先秦起，被当作“年节”欢度。在汉代，汉武帝颁布了《太初历》之后，才明确了从冬至过后的第三个戌日为“腊日”，不过当时在这一天并不喝腊八粥，而只是作为祭奉诸神的日子。到南北朝时期，据传“腊祭”之神有八种，“腊祭”才被固定到腊月初八这一天，因此有了“腊八节”。

　　腊八是年节的开始，民谚说“过了腊八就是年”。腊八的主要活动是驱邪逐疫和吃腊八粥。河南濮阳一带，至今许多村落在腊八节傍晚擂起大鼓，有的一直敲到除夕。腊八粥起源于祭神逐疫，初始用料简单。到清代，原料丰富，配方达百种，以各种米、豆、干果，或杂以肉蔬熬成。地域不同，制法和风味各异。据说以早食为佳，不得过午。除了吃腊八粥以外，北方还流行在这一天用醋泡制腊八蒜的习俗。

腊八粥原料是如此丰富多彩

　　过了腊八就是年，农历春节的脚步就更加近了，人们盼望过年的心情也就越发强烈和迫切。