虫子也能吃？超恶心虫子宴胆小者谨入虫子大餐风靡全球
在地球上，大约有3000万种昆虫，被世界各国列入可食名单的约有600种， 原来这些昆虫都富含蛋白质和人体必需的氨基酸，并且脂肪，胆固醇含量很低，且加工后口味甚佳， 难怪有人喜欢吃。 美国等一些发达的国家， 在商店和饭馆里可以买到用蚂蚁、蝴蝶的幼虫和蜂蛹做馅的巧克力糖，用蝗虫、蝉、蚕、龙舌兰蠕虫、蜜蜂制成的蜜饯等，另外，蚯蚓在美国、日本早已是味道鲜美、营养丰富的佳肴。 阿拉伯人把一种叫“埃及”的蝗虫视为美味佳肴，有些国家的人还吃蝉、蝼蛄、蔗头龟等。在苏丹，人们最喜欢吃油炸白蚁， 白蚁的营养价值远比牛肉高。100克牛肉产生的热量是1 3 0 卡， 而1 0 0 克白蚁却能产生5 6 0 卡的热量。 在北美国家的许多食品店里你可以买到用蝗虫卵和面粉做成的面包。这种面包香味很浓。此外， 这里的人们还直接食用成年蝗虫和蝗虫幼虫。在世界其它许多地方也同样食用蝗虫， 蝗虫已经成为非传统饮食中最受欢迎的食物。在非洲和中东一些国家的菜市场， 公开出售蝗虫。在这里的餐厅， 你还可以尝一尝厨艺大师们制作的蝗虫大餐。 离厄瓜多尔首都基多不远的小城科托科劳更是以食用白色甲虫闻名。科托科劳人将金龟子甲虫和猪肉、蔬菜一起烹饪。据那些品尝过这种佳肴的欧洲人讲，甲虫菜味道鲜美， 香气四溢。在巴西的亚马逊河流域， 甲虫同样是不少土著人的主要食物之一。在南美洲， 被广泛食用的昆虫还有蜻蜓、毛虫、蜜蜂。 在菲律宾， 蟋蟀是人们的传统美食。在泰国， 蟋蟀、毛虫、蜻蜓都是人们餐桌上的美味佳肴。在泰国菜市场， 随处可见盛着龙虱的竹篮子。 在俄罗斯， 养蜂人早就有食用蜂蛹的传统。生吃蜂蛹， 甜而不腻， 有一股淡淡的奶油味。加一点盐和胡椒，用油一炸，味道尤其可口。如果再来一杯啤酒， 那可真是一顿美餐。 更有趣的是， 臭虫、蝇卵等令人讨厌的东西， 居然也成了一些国家的上等名菜。墨西哥就有好几家餐馆供应这些虫菜， 而且生意十分兴隆。每当昆虫到货，餐馆里总是宾客满座， 供不应求。有一道名菜称为“墨西哥鱼子酱”， 就是以蝇卵为原料烹制而成的。最引人注目的则是用活臭虫作佐料烹制而成的虫菜。据说， 墨西哥可供食用的昆虫达6 0种之多。人们对蝗虫、蛆虫、蚂蚁、蝉、黄蜂、苍蝇、蚊子、蚜虫、臭虫、白虱、蜻蜓、蝶蛾等都有传统的食用习惯。 其实国内亦是如此， 在一些地区， 吃昆虫是一种习俗。广西仫佬族有一个专吃蝉，竹虫等昆虫的吃虫节;湖南长沙街头烤蝗虫生意兴隆; 山东的炸蝎子是招待客人的名菜在传统医学里， 一直把蚂蚁作为治疗风湿病的良药。可能原本人在进化过程中就是以这些东西为食，后经煎炒烹炸，蝗虫、蝎子、蚂蚁、蚕蛹被端到餐桌上自然在情理之中。如今即便你不是个美食家，单凭好奇心也肯定想过一把吃虫子的瘾。 |
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超恶心的虫子食物
