家乡年夜饭, 餐桌上的10道菜, 最后一道绝对必备!

1、红烧肉：以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。

2、红烧鱼（寓意年年有余）

3、回锅肉

4、三杯鸡

5、毛血旺（寓意来年事事兴旺）

6、红烧猪蹄

7、酱香牛肉

8、红烧带鱼

9、手抓羊肉

10、炒青菜